Réveillez le chef pâtissier en vous avec Graine de Gâteau
Découvrez Graine de Gâteau, le blog pâtisserie qui transforme les novices en chefs pâtissiers d'exception ! Ce sanctuaire sucré est dédié à tous les gourmands, proposant des recettes alléchantes, des astuces professionnelles et des inspirations irrésistibles pour satisfaire vos papilles et stimuler votre créativité. Faites l'expérience d'une aventure culinaire inédite avec Graine de Gâteau. Chaque article est un voyage gourmand, explorant la richesse infinie de la pâtisserie, le tout accompagné d’illustrations détaillées pour vous guider pas à pas. Alors prenez votre fouet et rejoignez-nous dans cet univers sucré !
Dernières recettes et actus
Recette de la tarte gianduja de Cyril Lignac
Dans la famille des desserts qui font la une des goûters chic, la tarte gianduja popularisée par Cyril Lignac tient ...
Patisserie végan
Mousse au chocolat vegan : recette gourmande et facile
Marine Lavoisier 28 août 2025
La mousse au chocolat est un dessert apprécié pour sa texture légère et son goût intense en chocolat. Pour les ...
Glace végane à l’amande, poire et agave : dessert sain et facile
Olivier Durandelle 9 juillet 2025
La glace végane à l’amande, poire et agave est bien plus qu’un simple dessert : elle est une invitation à ...
10 recettes de pâtisserie végane faciles et délicieuses
Olivier Durandelle 14 juin 2024
Voyagez dans l’univers de la pâtisserie végane avec ces dix recettes simples et savoureuses. Chaque bouchée est une promesse de ...
Crèmes, mousses & glaces
Techniques & astuces pâtisserie
Gourmandise raisonnée de Frédéric Bau : une philosophie du chocolat
Mathilde Rochenoire 29 mai 2026
La pâtisserie française traverse une remise en question discrète mais profonde: comment préserver l’émotion d’un dessert sans s’appuyer systématiquement sur ...
Recette de pâte à tartiner aux noisettes maison
Marine Lavoisier 29 mai 2026
Dans les cuisines, la pâte à tartiner aux noisettes fait souvent la une des petits-déjeuners. Bonne nouvelle: il est possible ...
Inspiration gourmande : idées et tendances pour sublimer vos desserts
Olivier Durandelle 28 mai 2026
Les desserts ne se contentent plus d’être bons. Ils doivent raconter une histoire, afficher une identité visuelle forte et répondre ...
Tartes et tartelettes
Recette de la tarte gianduja de Cyril Lignac
Olivier Durandelle 30 mai 2026Dans la famille des desserts qui font la une des goûters chic, la tarte gianduja popularisée par Cyril Lignac tient …
Tartelette amandine aux framboises : recette gourmande
Marine Lavoisier 7 mai 2026
Dans la rubrique desserts qui font l’unanimité, la tartelette amandine aux framboises tient la une: une ...
Recette de tarte rustique abricot-miel
Mathilde Rochenoire 7 mai 2026
À l’heure où les desserts maison cherchent du vrai, la tarte rustique abricot-miel s’impose comme une ...
Matériel pour patisser
Test de la torche à charbon de bois avec thermomètre pour barbecue
Olivier Durandelle 8 mai 2026La torche au propane Gospowor GT-01 vise un usage double : démarrer un barbecue au charbon et rendre service en …
Test : chalumeau portatif GrillBlazer GrillGun pour grillades et barbecue
Olivier Durandelle 8 mai 2026
Le GrillBlazer GrillGun (référence GG-SET) se présente comme un chalumeau portatif pensé pour les usages intensifs: ...
Test de la machine à glace Ninja Swirl NC701EU : 13 modes pour des desserts parfaits
Mathilde Rochenoire 6 mai 2026
Avec la NC701EU, Ninja décline son approche « dessert à la demande » dans un format ...
Recettes de brioches et viennoiseries
Recettes de gâteaux
Recette du cake au chocolat moelleux et facile
30 mai 2026
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Dans la rubrique des desserts qui mettent tout le monde d’accord, le cake au chocolat moelleux tient une place à part: simple, fiable, et prêt ...
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Recette du Kosmik, le millefeuille de Christophe Michalak
30 mai 2026
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Dans les vitrines, le kosmik de christophe michalak a le goût d’un petit événement: un millefeuille réinventé, plus rapide à monter, plus net à la ...
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Recette du Paris-Brest de Philippe Conticini
29 mai 2026
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Dans la vitrine des pâtisseries parisiennes, le paris-brest reste un sujet sérieux: un anneau de pâte à choux croustillant, une crème pralinée qui sent la ...
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La meilleure recette de cake au citron moelleux et fondant
29 mai 2026
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Dans les cuisines familiales, le cake au citron fait figure de valeur sûre. Mais derrière ce classique se cache un détail qui change tout: l’équilibre ...
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Roulé au citron et noisettes de Cyril Lignac
29 mai 2026
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Dans la vitrine des desserts qui font l’unanimité, le roulé au citron et noisettes façon Cyril Lignac joue la carte du contraste: une génoise souple, ...
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Recette d’entremets au chocolat noir et Dulcey
28 mai 2026
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Dans les cuisines, le duo chocolat noir et dulcey fait figure de petit événement: l’un apporte sa profondeur, l’autre sa douceur caramélisée. Cet entremets joue ...
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