Réveillez le chef pâtissier en vous avec Graine de Gâteau
Découvrez Graine de Gâteau, le blog pâtisserie qui transforme les novices en chefs pâtissiers d'exception ! Ce sanctuaire sucré est dédié à tous les gourmands, proposant des recettes alléchantes, des astuces professionnelles et des inspirations irrésistibles pour satisfaire vos papilles et stimuler votre créativité. Faites l'expérience d'une aventure culinaire inédite avec Graine de Gâteau. Chaque article est un voyage gourmand, explorant la richesse infinie de la pâtisserie, le tout accompagné d’illustrations détaillées pour vous guider pas à pas. Alors prenez votre fouet et rejoignez-nous dans cet univers sucré !
Dernières recettes et actus
La pâtisserie-chocolaterie Cabosse à Mulhouse de Bastien Dangelser
À Mulhouse, une adresse attire les regards autant qu’elle retient les palais: Cabosse. Derrière sa vitrine soignée, la pâtisserie-chocolaterie revendique ...
Buches de Noël
Recette de bûche roulée au Dulcey et fruit de la passion
Brioches et viennoiseries
Recette du kouglof croustillant de Cédric Grolet
Recettes de tartes classiques
Recette de tarte au fromage blanc
Tartes au chocolat
Recette de la tarte gianduja de Cyril Lignac
Patisserie végan
Mousse au chocolat vegan : recette gourmande et facile
La mousse au chocolat est un dessert apprécié pour sa texture légère et son goût intense en chocolat. Pour les ...
Glace végane à l’amande, poire et agave : dessert sain et facile
La glace végane à l’amande, poire et agave est bien plus qu’un simple dessert : elle est une invitation à ...
10 recettes de pâtisserie végane faciles et délicieuses
Voyagez dans l’univers de la pâtisserie végane avec ces dix recettes simples et savoureuses. Chaque bouchée est une promesse de ...
Crèmes, mousses & glaces
Techniques & astuces pâtisserie
Gourmandise raisonnée de Frédéric Bau : une philosophie du chocolat
La pâtisserie française traverse une remise en question discrète mais profonde: comment préserver l’émotion d’un dessert sans s’appuyer systématiquement sur ...
Recette de pâte à tartiner aux noisettes maison
Dans les cuisines, la pâte à tartiner aux noisettes fait souvent la une des petits-déjeuners. Bonne nouvelle: il est possible ...
Inspiration gourmande : idées et tendances pour sublimer vos desserts
Les desserts ne se contentent plus d’être bons. Ils doivent raconter une histoire, afficher une identité visuelle forte et répondre ...
Tartes et tartelettes
Recette de tarte au fromage blanc
Dans les cuisines familiales, la tarte au fromage blanc tient une place à part: un dessert simple, mais surveillé de …
Recette de la tarte gianduja de Cyril Lignac
Dans la famille des desserts qui font la une des goûters chic, la tarte gianduja popularisée ...
Tartelette amandine aux framboises : recette gourmande
Dans la rubrique desserts qui font l’unanimité, la tartelette amandine aux framboises tient la une: une ...
Matériel pour patisser
Test de la torche à charbon de bois avec thermomètre pour barbecue
La torche au propane Gospowor GT-01 vise un usage double : démarrer un barbecue au charbon et rendre service en …
Test : chalumeau portatif GrillBlazer GrillGun pour grillades et barbecue
Le GrillBlazer GrillGun (référence GG-SET) se présente comme un chalumeau portatif pensé pour les usages intensifs: ...
Test de la machine à glace Ninja Swirl NC701EU : 13 modes pour des desserts parfaits
Avec la NC701EU, Ninja décline son approche « dessert à la demande » dans un format ...
Recettes de gâteaux
Recette de bûche roulée au Dulcey et fruit de la passion
Dans le grand feuilleton des desserts de fête, la bûche roulée s’impose comme une valeur sûre. Ici, elle change de costume: le chocolat dulcey, blond ...
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Recette du cake au chocolat moelleux et facile
Dans la rubrique des desserts qui mettent tout le monde d’accord, le cake au chocolat moelleux tient une place à part: simple, fiable, et prêt ...
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Recette du Kosmik, le millefeuille de Christophe Michalak
Dans les vitrines, le kosmik de christophe michalak a le goût d’un petit événement: un millefeuille réinventé, plus rapide à monter, plus net à la ...
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Recette du Paris-Brest de Philippe Conticini
Dans la vitrine des pâtisseries parisiennes, le paris-brest reste un sujet sérieux: un anneau de pâte à choux croustillant, une crème pralinée qui sent la ...
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La meilleure recette de cake au citron moelleux et fondant
Dans les cuisines familiales, le cake au citron fait figure de valeur sûre. Mais derrière ce classique se cache un détail qui change tout: l’équilibre ...
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Roulé au citron et noisettes de Cyril Lignac
Dans la vitrine des desserts qui font l’unanimité, le roulé au citron et noisettes façon Cyril Lignac joue la carte du contraste: une génoise souple, ...
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